菜上有虫眼≠没打过农药,太天真!

菜上有虫眼≠没打过农药,太天真!

  另外,在制定农残限量标准时,不仅考虑残留,还会预留100倍的安全系数,也就是说根据实验结果,如果说1克残留可能产生健康风险,那么就会把这个评估风险扩大100倍,设定的限量标准值不能超过10毫克。因此即便遇到农残偶尔超标,距离对人体产生危害的水平还有很大安全空间。

  对大家来说,不必用看虫眼及其他坊间流传的土办法来辨识蔬菜是否农残超标,只要尽量到正规的市场和超市购买,问题就不大。(中国农业大学营养科学与营养工程学院副教授朱毅)